Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бризоль

844
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это универсальное блюдо. Его можно приготовить из мясного фарша, курицы, рыбы и даже кальмара. Секрет этого блюда – яйцо, т.е. основной ингредиент необходимо зажарить в яйце, точнее в льезоне или проще сказать в омлете. Рецепт бризоли может включать различные начинки, причём готовится всё очень быстро и легко.

Приготовление:

Шаг 1
Измельчаем лук.
Бризоль
Шаг 2
Добавляем лук и специи к фаршу
Бризоль
Шаг 3
Как следует перемешиваем фарш мокрыми руками.
Бризоль
Шаг 4
Готовый фарш разделить на части, скатать шарики по количеству едоков. Теперь каждый мясной шарик необходимо раскатать в тонкую лепёшку. Это проще сделать, выложив фарш между двумя листами пищевой пленки.
Бризоль
Шаг 5
и при помощи скалки раскатав тонкую лепёшку.
Бризоль
Шаг 6
Яйцо взбить, к нему можно добавить 1 ст.л. молока или воды. Вылить на плоскую тарелку и сверху положить мясную лепёшку, которую нужно аккуратно освободить от пленки
Бризоль
Шаг 7
На разогретую сковородку с маслом, соскальзывающим движением переносим мясную лепешку и жарим с одной стороны.
Аккуратно переворачиваем, жарим другую сторону. Таким образом нужно прожарить все порции бризоля . К столу можно подать, свернув мясную лепёшку пополам.

Бризоль
Шаг 8
Готовый бризоль украсить по своему вкусу.
Бризоль
Готово!
Приятного аппетита))
Бризоль
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9