Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вареники с творогом по ГОСТу

3362
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусные нежные и сочные варенички, в масле да со сметанкой, словно из советской вареничной. =)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим тесто. Подробные инструкции здесь: http://vpuzo.com/vtorye_blyuda/3840-testo-dlya-varenikov-po-gostu.html
Вареники с творогом по ГОСТу
Шаг 2
Для начинки:
Творог протираем через сито. Добавляем яйцо, муку, сахар, мягкое масло сливочное, ванилин и хорошо все вымешиваем в однородную массу.
Вареники с творогом по ГОСТу
Шаг 3
Тесто делим на 4 части. Тонко раскатываем скалкой.
Вареники с творогом по ГОСТу
Шаг 4
Для экономии времени я использую вареничницу.
Кладем пласт теста на вареничницу, руками намечаем "ячейки", в каждую ячейку кладем по 1-2 ч. л. творожного фарша. Сверху прикрываем вторым пластом теста, разглаживаем руками, чтобы выпустить воздух.
Вареники с творогом по ГОСТу
Шаг 5
Скалкой раскатываем, пока вареники не отделятся друг от друга.
Вареники с творогом по ГОСТу
Шаг 6
Переворачиваем вареничницу и с силой вытрушиваем вареники. Складываем на доску, присыпаем слегка мукой.Варим в слегка подсоленной воде пару минут, пока не всплывут.
Вареники с творогом по ГОСТу
Готово!
Подавайте с топленым маслом, сахарком и сметаной. Можно добавить любимые ягодки.
Приятного аппетита!
Вареники с творогом по ГОСТу
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7