Вход

Вареники с творогом и изюмом

Понравился 1 повару Просмотрен 1531 раз
фото рецепта: Вареники с творогом и изюмом
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные домашние вареники, тонкое тесто и много начинки.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Замешиваю тесто. С ним, наверное, каждая хозяйка знакома. Муку высыпаю в миску, добавляю соль и постепенно добавляю теплую воду или молоко. Вымешиваю тесто до однородности. Тесто должно быть крутым. Кладу тесто в миску, прикрываю пищевой пленкой и оставляю при комнатной температуре "отдохнуть" на полчасика. В это время готовлю начинку. Выкладываю в миску творог, добавляю сахар, куриное яйцо. Сахара кладу не очень много, учитывая то, что вареники можно подать с вареньем или сгущенкой.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №1
Шаг 2 из 8

Промываю изюм и добавляю его к творогу.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №2
Шаг 3 из 8

Все тщательно перемешиваю - начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №3
Шаг 4 из 8

Тесто раскатываю на поверхности, чуть присыпанной мукой. Вырезаю стаканом кружочки. Стакан беру пошире. Тесто между кружочками собираю, его раскатаю в следующий заход. В центр каждого кружочка кладу по чайной ложке начинки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №4
Шаг 5 из 8

Тщательно защипываю края теста.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №5
Шаг 6 из 8

Укладываю вареники на плоскую посуду и убираю в морозилку. Через несколько часов, когда вареники заморозятся, перекладываю их в пакет.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовить вареники предпочитаю на пару. Выкладываю вареники в пароварку для мультиварки, в чашу наливаю воду, готовлю в режиме "Пароварка" 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №7
Готово!

Подаю со сметаной, а сладкоежкам - с вареньем или сгущенкой.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам