Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паровые пирожки с мясом и пикантными овощами

893
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Подобные пирожки имеются в блюдах корейской кухни - Пигоди. И так как единого рецепта нет (их несколько , с небольшими различиями) я решила приготовить пирожки на свой вкус, за основу взяв идею приготовления этих пирожков.
Пусть не обижаются на меня корейцы всего Мира ! ))) Готовила только с хорошими побуждениями !

Приготовление:

Шаг 1
С тестом все просто.. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, оливковое масло, шпинат (заранее разморозить) и взбитое яйцо. Размешать и всыпая понемногу муку, вымесить тесто. Поставить в теплое место подходить минимум на 1 час.
Для разделки выложить тесто и разрезать на равные части . Зависит от размера пирожка.
В оригинальных рецептах они довольно таки крупные.
Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
Шаг 2
Каждый кусочек теста раскатать в лепешку.
В середину каждой положить мясной фарш . У меня свинина и говядина, луковица и соль со специями.
Пирожки залепить и оставить швом на верху.
Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
Шаг 3
Уложить на смазанные растительным маслом круги пароварки, оставляя немного места между ними.
Поставить на огонь. С момента закипания воды считаем 40 мин.
Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
Шаг 4
Овощная, как правило острая добавка к пирожкам. Есть рецепты, в которых овощи кладутся внутрь, к фаршу и готовится все вместе. Я люблю те, где овощи кладутся внутрь уже после приготовления. Т.е. оставаясь свежими и хрустящими.
Овощи так же могут разными. У меня свежая морковь и капуста (салатная)
Нарезать и натереть тонко. Для остроты и вкуса немного красного перца,чеснока, соли и белого уксуса. Все по вкусу.
Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
Шаг 5
Пирожки готовы !
Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
Шаг 6
Покажу , как я люблю кушать эти пирожки..
Пирожок разрезать вдоль, но не до конца, подойдет кетчуп и майонез. Кладем внутрь по вкусу. И добавляем овощную смесь из капусты и морковки.
Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
Готово!
Подаем горячими !
Приятного аппетита !
Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7