Орзотто (итал.orzotto ) - это перловая каша. По технологии приготовления итальянских блюд придумала своё, очень вкусное и сытное блюдо. Уверена что попробовав его вы непременно полюбите перловку.
Нарезать кубиками лук, морковь натереть на средней тёрке, обжарить немного на оливковом масле, добавить кабачок. Перловую крупу залить водой на ночь, отварить до готовности согласно рецепта на упаковке.
Шаг 3 из 5
К кабачкам добавить грибы и зелень, влить вино и тушить под крышкой до выпаривания жидкости.
Шаг 4 из 5
Отдельно обжарить кусочки куриного филе. К овощам добавить готовую перловую кашу и обжаренные кусочки курицы, хорошо перемешать, подержать 5 минут, выключить газ и дать настояться под закрытой крышкой минут 20.
Готово!
При подаче посыпать пармезаном и измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита!!!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
