Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жареная корюшка по-питерски

1605
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если находясь в Санкт-Петербурге вы зайдете в рыбную лавку, неожиданно для себя вы почувствуете запах свежих и ароматных огурцов! Да-да… именно так пахнет свежая корюшка. Корюшка – промысловая рыба в Питере. Я готовлю ее в майонезном кляре. Может, это и не сильно полезно, зато как вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Возьмите свежую корюшку, помойте ее.
Жареная корюшка по-питерски
Шаг 2
Потянув за голову, удалите внутренности.
Жареная корюшка по-питерски
Шаг 3
Иногда в корюшке попадается икра. Ее, конечно, оставляем в рыбке.
Жареная корюшка по-питерски
Шаг 4
Готовим кляр – соединяем муку, майонез и куриное яйцо. Добавляем соль.
Жареная корюшка по-питерски
Шаг 5
Корюшку обмакиваем в кляре, держа вилкой или рукой за хвостик.
Жареная корюшка по-питерски
Шаг 6
Жарим на постном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны. Рыба очень нежная, и готовится быстро.
Жареная корюшка по-питерски
Готово!
Выложите корюшку на блюдо и украсьте зеленью укропа. Очень ароматно и вкусно! Приятного аппетита!
Жареная корюшка по-питерски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7