Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.

782
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рыба -гриль с теплым салатом- достаточно вкусное блюдо для обеда. Два в одном: и основное блюдо, и гарнир. Расчет продуктов на две порции.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Прежде всего займемся рыбой. Рыбу промоем, очистим от чешуи, отрежем головы, разрежем брюхо и удалим все содержимое его. Снова хорошо промоем рыбу и протрем ее кухонным полотенцем.
Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.
Шаг 2
Сделаем неглубокие надрезы по коже рыбы.
Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.
Шаг 3
Приготовим смесь специй : у меня смесь для рыбы, соль и черный молотый перец. Хорошо обваливаем рыбу в специях и даем ей настояться минут 10.
Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.
Шаг 4
Разогреваем сковороду -гриль и смазываем ее оливковым маслом. Обжариваем рыбу с двух сторон по 4-6 минут каждую сторону. Заворачиваем рыбу в фольгу и отставляем.
Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.
Шаг 5
Нарезаем мелким кубиком картофель и пластинами -фенхель. Обжариваем овощи на оливковом масле до мягкости.
Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.
Шаг 6
Мелко нарезаем редис и отправляем его к картофелю и фенхелю. Туда же добавляем и рукколу. Очень хорошо перемешиваем содержимое сковороды и прогреваем его. Добавляем кубики сыра феты. Солим и перчим по вкусу.
Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.
Готово!
На блюдо выкладываем теплый салат, а сверху рыбу- гриль. Украшаем лимоном. Приятного аппетита!
Рыба-гриль с теплым салатом из редиса, фенхеля и рукколы.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7