Форель под «Голландским» соусом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7136 раз
Очень интересный соус. Готовила впервые, понравился. Попробуйте.
Ингредиенты
- Форель свежая 600 г.
- Желток 2 шт.
- Вода ледяная 3 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Горчица неострая 1 ст.л.
- Укроп
- Соль, приправы и лимонный сок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Голландская
- Основной ингредиент:Форель
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Форель солим, приправляем и кладем в форму. Отправляем в духовку минут 15-20.
Шаг 2 из 7
В это время готовим "Голландский" соус. Растапливаем сливочное масло.
Шаг 3 из 7
Добавляем в сковородку ледяную воду и желтки.
Шаг 4 из 7
Мешаем до гладкости.
Шаг 5 из 7
Томим на небольшом огне до загустения(это минут пять-семь). Выключаем. Добавляем соль, приправы, лимонный сок, укроп и сладкую горчицу.
Шаг 6 из 7
Вот так выглядит этот соус.
Готово!
Достаем из духовки рыбу и подаем с соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Зайка, просто прелесть!!!!
11 июля 2012 22:59
Ответить
Рыбка просто прелесть! :)
7 июля 2012 15:03
Ответить
Marina30,Спасибо, Мариночка!
6 июля 2012 21:35
Ответить
Вкусно, глаз не оторвать!1=))
6 июля 2012 21:02
Ответить
Нототения запеченная с чесноком и укропом.
Сочная рыба с ароматной корочкой - это вкусно! ...
24.05.2015, 20:54
тамара агапитова
Нототения жареная в сухарях
Нототения – вкуснейшая рыбка, которую запекают, жарят, используют дл ...
08.05.2015, 22:30
тамара агапитова
Котлеты из нототении
Котлеты из рыбы полезны, вкусны и очень разнообразны. Предлагаю вам ...
31.10.2015, 19:50
тамара агапитова
Жареная натотения с луком
Думаю, что почти всем известный такой способ приготовления жареной р ...
18.08.2017, 17:02
ihajse
Нототения в тушенная с овощами в соусе
Нототения в тушенная с овощами в соусе. Это маленькая рыбка почти бе ...
24.03.2015, 14:56
AnnaLina
Рыбный суп из нототении
Рыбный суп из нототении. В вареном виде нототения сочная, мясо ее св ...
15.04.2016, 18:09
HelgaZ
Рулетики из нототении в мультиварке с давлением
И снова у нас на ужин полезное и питательное рыбное блюдо, приготовл ...
22.05.2019, 10:02
Senata
Тушенные овощи с рыбой под сырной шубкой
Тушенные овощи с рыбой под сырной шубкой . Хочу поделиться с вами оч ...
14.08.2017, 18:38
ihajse
Рыбный салат с яйцами и зелеными оливками
Из рыбы я выбрала нототению, она не костлявая, сочная, достаточно сы ...
10.08.2016, 17:16
HelgaZ
Рыба тушеная с овощами в томатном соусе
Это блюдо знакомо всем, кто помнит рыбный четверг в советских столов ...
27.07.2019, 05:53
innulik