Рыба под маринадом *Бордо*
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7954 раз
Рыба приготовленная таким способом, не оставит безразличными никого.Готовлю её уже много лет.
Ингредиенты
- Пангасиус порционный 600г
- Лук 2шт.
- Морковь 2шт.
- Свекла варёная 1 большая
- Томаты в соусе 0, 5 литра
- Соль, перец, лавровый лист, душистый перец по вкусу
- Три бутона гвоздики
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Слегка разморозить пласты рыбы,не до конца, иначе они будут не сочными.
Шаг 2 из 7
Разрезать пополам, обкатать в муке и посыпать солью и перцем и поджарить на растительном масле.
Шаг 3 из 7
Слегка обжарить лук.
Шаг 4 из 7
Добавить к нему морковь.
Шаг 5 из 7
Свеклу нарезать брусочками, или потереть и добавить её к овощам.
Шаг 6 из 7
В конце добавить томатную пасту. Я добавила томаты резаные с собственном соку, предварительно измельчив их в блендере, специи.
Готово!
Рыба вкусная и в горячем, и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
barska,Вкусно, спасибо Ниночка!
17 января 2013 12:17
Ответить
barska
Вкусно!
17 января 2013 00:04
Ответить