Рыба под маринадом *Бордо*
Понравился 1 повару
Просмотрен 7042 раз
Рыба приготовленная таким способом, не оставит безразличными никого.Готовлю её уже много лет.
Ингредиенты
- Пангасиус порционный 600г
- Лук 2шт.
- Морковь 2шт.
- Свекла варёная 1 большая
- Томаты в соусе 0, 5 литра
- Соль, перец, лавровый лист, душистый перец по вкусу
- Три бутона гвоздики
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Слегка разморозить пласты рыбы,не до конца, иначе они будут не сочными.
Шаг 2 из 7
Разрезать пополам, обкатать в муке и посыпать солью и перцем и поджарить на растительном масле.
Шаг 3 из 7
Слегка обжарить лук.
Шаг 4 из 7
Добавить к нему морковь.
Шаг 5 из 7
Свеклу нарезать брусочками, или потереть и добавить её к овощам.
Шаг 6 из 7
В конце добавить томатную пасту. Я добавила томаты резаные с собственном соку, предварительно измельчив их в блендере, специи.
Готово!
Рыба вкусная и в горячем, и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
barska,Вкусно, спасибо Ниночка!
17 января 2013 12:17
Ответить
Вкусно!
17 января 2013 00:04
Ответить
Салат с лососем-гриль, апельсином и авокадо
Очень приятный, освежающий, пикантный и сытный салат с красной рыбой ...
27.04.2014, 09:16
ОльгаЧ
Лосось в домашнем соусе терияки
Филе рыбы получается нежным и сочным. В этом же соусе можно маринова ...
14.07.2013, 12:44
barska
Рулет из слабосоленого лосося
Вкусно, быстро и очень аппетитно
16.07.2014, 08:45
Marina30
Салат с рыбой и овощами.
Очень люблю этот салат — легкий, сочный, яркий! ...
19.04.2014, 19:13
МарияС
Салат с лососем и моцареллой
Нежный салат с пряной заправкой, сочными помидорками, ароматной моца ...
04.12.2011, 13:37
belis07
Лосось в сливочном соусе с томатами
Простейшее и вкуснейшее приготовление стейков или филе красной рыбы ...
01.10.2014, 23:48
barska
Лосось под сыром
Нежнейшая, сочная рыбка, что может быть вкуснее. ...
14.07.2012, 17:11
mysj19
Слоеный салат с красной рыбой
Салат из красной рыбы, крабового мяса и кукурузы. Очень простой, вку ...
06.02.2013, 19:16
Julcha
Экспресс Ролы с лососем
Порадовать мужа японской кухней на ужин – это очень легко и быстро. ...
29.08.2014, 01:12
Хозяйка
Лосось на пару с овощами
Полезное диетическое блюдо приготовленное на пару. Красная рыба бога ...
31.01.2021, 23:59
the_dream