Скумбрия в маринаде

Понравился 1 повару Просмотрен 8918 раз
фото рецепта: Скумбрия в маринаде
(4.58)
2021 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Скумбрия - вкусная и полезная рыба. Ценна она прежде всего наличием кислоты Омега-3, так как в этой рыбе много жира. Приготовленная по этому рецепту скумбрия похожа на хорошие рыбные консервы.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Скумбрию нужно разморозить.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в маринаде шаг №1
Шаг 2 из 7

Затем отрезать голову и хвост, выпотрошить и разрезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в маринаде шаг №2
Шаг 3 из 7

Морковь и лук почистить и помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко порезать.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в маринаде шаг №3
Шаг 4 из 7

На сковороду с подсолнечным маслом выложить морковь и лук. Тушить их 10 минут. Затем измельчить большой помидор или положить три столовые ложки томатного морса или 2 столовые томатной пасты. Добавить с луку и моркови, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в маринаде шаг №4
Шаг 5 из 7

Кусочки скумбрии посолить и обвалять в муке. Выложить на сковороду с овощами. Добавить немного воды.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в маринаде шаг №5
Шаг 6 из 7

Тушить скумбрию под крышкой на небольшом огне 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в маринаде шаг №6
Готово!

Подавать на второе в обед или на ужин с любым гарниром или просто со свежим хлебом. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в маринаде шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Матроскин
А что такое томатный морс, первый раз слышу такое название. И сначала надо рыбу обжарить, а уж потом на нее положить маринад и тушить. Если назвали маринадом, добавьте хотя бы одну гвоздичку.
29 марта 2017 01:23
Похожие рецепты по ингредиентам