Маринованный лосось в апельсине с кориандром

Понравился 1 повару Просмотрен 1740 раз
фото рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Маринованный лосось в апельсине с кориандром. Вкус лосося будет зависеть от маринада. Я предлагаю приготовить форель с кориандром и цедрой апельсина. Очень вкусная рыба получится на выходе.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Готовим сухой маринад. Кориандр и перец перетереть в ступке и смешать с солью и сахаром.

Фото приготовление рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром шаг №1
Шаг 2 из 7

Натереть на мелкую терку цедру одного апельсина. Все тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром шаг №2
Шаг 3 из 7

Филе лосося оставить со шкурой и хорошо смазать шкуру и мякоть сухим маринадом.

Фото приготовление рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром шаг №3
Шаг 4 из 7

Накрыть пленкой и поставить груз. Отправить вместе с грузом в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром шаг №4
Шаг 5 из 7

После суток, слить жидкость, а рыбу помыть под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром шаг №5
Шаг 6 из 7

Срезать кожу.

Фото приготовление рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром шаг №6
Готово!

И можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Маринованный лосось в апельсине с кориандром шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам