Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хек жареный

3761
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Жареный хек очень вкусная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом. Ко всему у хека мало костей.И если его правильно пожарить, он понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тушки хека можно жарить и целыми и кусочками, как вам больше нравится.Жарить хек может любой у кого есть сковорода и источник тепла.Я расскажу о парочке тонкостей, которые сделают рыбу еще вкуснее.
Хек жареный
Шаг 2
Нам понадобится совсем небольшая веточка розмарина и чеснок.
Хек жареный
Шаг 3
Чеснок и розмарин мы мелко измельчаем ножом.
Хек жареный
Шаг 4
Для панировки кое кто употребляют яйца, но по мне, они усложняют процесс и "утяжеляют" вкус. И если мы хотим получить вкусную, ароматную и хрустящую корочку, то делаем так, в полиэтиленовый мешок (без дырок) насыпаем муку, соль и черный молотый перец.В пакет мы насыпаем соль, перец, 4-5 ложек муки, чеснок и розмарин.Пакет собираю так, чтобы получился воздушный пузырь, потом встряхиваю, и вся рыба покрыта тонким слоем ароматной перчено-соленой муки с ароматом чеснока и розмарина.
Хек жареный
Шаг 5
Также во время жарки в растительное масло можно добавить раздавленный чеснок и мелко порезанный кусочек имбиря. К сожалению у меня имбиря не оказалось.Жарить рыбу нужно на небольшом огне. Когда жарить с одной стороны, прикрыть крышку, затем рыбу перевернуть и крышкой уже не закрывать.
Хек жареный
Готово!
Самое сложное во всём процессе, дождаться когда рыба слегка остынет.
Хек жареный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна
    29 ноября 2016 10:52
    Здорово! Только вот это не хек, а минтай у вас на фото!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    25 марта 2013 14:50
    mama Tasi,Наташенька, с удовольствием, угощайся!
    Апрель,Алечка и я очень люблю!
    Татьяна Маражо, С удовольствием угощаю!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    24 марта 2013 01:15
    Хочу,хочу ! Как аппетитно то !!!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    23 марта 2013 21:28
    обожаю рыбку- love
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    23 марта 2013 18:18
    Ароматная, румяная рыбка! Мне парочку :)
Шаг
1 из 6