Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке

2397
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежная, распаренная, в луково-сливочной карамели, она будет одинаково оценена по достоинству как в горячем, так и в холодном виде, когда за окном жара и от мысли о горячей трапезе становится невыносимо.

Приготовление:

Шаг 1
Сначала разморозьте печень. Если хотите, чтобы печень была вкусной, оставьте её размораживаться в холодильнике на сутки. Быстрая разморозка в воде испортит вкус печени. Кристалы льда порвут ткани печени и она потеряет упругость. Затем печень чистим, срезаем плёнки и жир. Разрезаем на 2 части.
Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке
Шаг 2
Лук берите большой, или 2 средних. Чистим и нарезаем четверть кольцами.
Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке
Шаг 3
Кабачки нарезаем кусочками.
Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке
Шаг 4
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим жарка на 15 минут, для того, чтобы прогрелась мультиварка. Когда масло нагреется отправляем на него печень, которую предварительно протираем бумажным полотенцем. Тогда жир не будет брызгать.
Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке
Шаг 5
Обжариваем печень со всех сторон. Добавляем лук.
Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке
Шаг 6
Добавляем кабачки. Обжаривать не нужно. Просто добавьте сливки, лавровый лист, душистый перец. Включаем режим тушение на 1 час. Время от времени помешивайте. Через час сливки уварятся.
Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке
Готово!
В результате получится упаренная в сливках печень. Солим и перчим. Печень готова.
Куриная печень со сливками, кабачками в мультиварке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 июня 2015 22:23
    Спасибо, Светочка! Вкусно и очень нежно!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    8 июня 2015 19:18
    Очень вкусно, что-то похожее делала! love
Шаг
1 из 7