Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закусочный пирог с ветчинно-грибной начинкой

1904
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Особенно хорош этот пирог в холодном виде в качестве закуски, хотя его можно есть сразу после приготовления!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим тесто. Для этого смешиваем яйца(2 шт.) с солью и перцем, половиной сливок, холодным сливочным маслом, натёртым на тёрке и мукой, пока тесто не начнёт отставать от рук. Скатываем из него шар и ложим в морозильную камеру.
Закусочный пирог с ветчинно-грибной начинкой
Шаг 2
Пока тесто лежит в морозильной камере, смешаем яйцо с оставшимися сливками и 1 ст.л. муки, нарезанным укропом и щепоткой соли. Шампиньоны и лук нарежем тонкими ломтиками, а брынзу и ветчину кубиками. Теперь нужно достать тесто , раскатать его и уложить в разъёмную форму, формируя бортики. На тесто выложить брынзу,
Закусочный пирог с ветчинно-грибной начинкой
Шаг 3
далее вечину,
Закусочный пирог с ветчинно-грибной начинкой
Шаг 4
шампиньоны, после них-лук, слегка присолить и посыпать паприкой и вылить яично-сливочную заливку.
Закусочный пирог с ветчинно-грибной начинкой
Шаг 5
Поставить пирог в предварительно разогретую до 180 гр. духовку и печь до почти готовности. Отдельно взбиваем ещё 2 яйца с щепоткой соли, заливаем пирог и выпекаем уже при 160 градусах до полной готовности-начинка должна быть упругой.
Закусочный пирог с ветчинно-грибной начинкой
Готово!
Дать готовому пирогу полностью остыть и нарезать на порционные куски.
Приятного аппетита!

Закусочный пирог с ветчинно-грибной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6