Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с капустой

1821
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если приготовить тесто по этому рецепту, тогда можно его хранить впрок. Это гораздо ускоряет время приготовления дрожжевой выпечки.

Приготовление:

Шаг 1
Тесто готовлю по этому рецепту http://vpuzo.com/vypechka/pirogi/22168-pirozhki-s-liverom.html Оно получается нежным как пух. Когда теста готовлю больше, то половину храню в морозильной камере. В нужный момент вытаскиваю из морозилки и леплю пироги, или пирожки.
Пирог с капустой
Шаг 2
Капусту мелко нарезаем и опускаем в кипящую солёную воду. Доводим до закипания, кипятим 5 минут, сливаем воду с капусты, а капусту заливаем холодной водой. и сразу её тоже сливаем.
Пирог с капустой
Шаг 3
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Пирог с капустой
Шаг 4
Капусту очень хорошо отжимаем и отправляем на сковороду с пассерованным луком. Сверху на капусту кусочки сливочного масла. Перемешиваем и жарим вместе минут 5.
Пирог с капустой
Шаг 5
Яйца варим и мелко нарезаем. Начинку из капусты охлаждаем.
Пирог с капустой
Шаг 6
Тесто разделить на 2 неравных части. Большую на дно и сделать бортики. На дно выложить капусту, сверху посыпать рублеными яйцами.
Пирог с капустой
Шаг 7
На яйца укроп.
Пирог с капустой
Шаг 8
Прикрыть тестом. Края подогнуть вниз. Пирог смазать яйцом и наколоть вилкой. Выпекать до готовности.
Пирог с капустой
Готово!
Пирог готов. Охлаждаем и нарезаем на порционные куски.
Пирог с капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    21 января 2015 23:21
    Вкуснятина!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    21 января 2015 20:12
    Люблю пироги с капустой! Вкусно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    21 января 2015 19:47
    Отличный пирог!!!
Шаг
1 из 9