Заливной капустный пирог
- Мука 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 250 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Капуста белокочанная 350 г
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Масло растительное для обжарк
- Сливочное масло для смазки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Яйцо отвариваем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Капусту шинкуем тонко и тушим на небольшом кол-ве растительного масла, накрыв крышкой, на медленном огне.
Когда капуста будет готова, добавляем яйца и убираем капусту с огня, перемешиваем. Начинка готова.
В кефир добавляем соду, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем минут на 10, затем вбиваем яйца и взбиваем, в конце добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.
Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста,
сверху выкладываем начинку
и сверху выкладываем остаток теста.
Выпекаем при температуре 180 гр. минут 40-45, после выпекания смазываем пирог сливочным маслом, накрываем полотенцем и даем остыть.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Кума
Тория