Пирог с капустой на рассоле

Понравился 0 поварам Просмотрен 443 раз
фото рецепта: Пирог с капустой на рассоле
(4.97)
105 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Пирог с капустой на рассоле. Тесто для пирога готовится на рассоле. Рассол подойдёт любой. Если вам нужен постный пирог, то яйцо можно не добавлять, он также будет вкусным.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Сначала приготовим начинку для пирога. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №1
Шаг 2 из 13

Нашинковать капусту.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №2
Шаг 3 из 13

На растительном масле обжарить лук с морковью.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №3
Шаг 4 из 13

Добавить капусту. Обжарить всё вместе минут 5-10.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №4
Шаг 5 из 13

В капусту добавить томатный сок, соль, перец и сахар. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить 5-10 минут, периодически помешивая. В капусте не должно быть жидкости.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №5
Шаг 6 из 13

Для теста смешать яйцо, рассол, соду и 3 ст.л. растительного масла. Соль в тесто не добавляю, так как рассол солёный.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Муки может понадобится и больше.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №7
Шаг 8 из 13

Тесто разделить на две части (одна больше, вторая меньше). Большую часть теста тонко раскатать и выложить в форму для запекания, заранее смазаную растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №8
Шаг 9 из 13

На тесто выложить немного остывшую капусту.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №9
Шаг 10 из 13

Вторую часть теста также тонко раскатать и выложить сверху на капусту. Края теста соединить.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №10
Шаг 11 из 13

Сверху пирог смазать растительным маслом или яйцом. Сделать проколы вилкой по всей поверхности пирога.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекать пирог при 180* 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на рассоле шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.
2 февраля 2020 21:32
Похожие рецепты по ингредиентам