Пирожки с мясом из картофельного теста

Отварить картофель в подсоленной воде, потолочь. Дать полностью остыть. Добавить яйцо, поперчить немного. Перемешать. Добавить муку.

Замесить тесто.

Фарш обжарить с луком на растительном масле. Посолить и поперчить. Остудить.
Тесто разделить на лепешки, в центр каждой поместить по ложке фарша.

Сформовать пирожки обычным способом. Обжарить на растительном масле с двух сторон на небольшом огне.

Подать в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!