Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт *пингвинчики*.

2940
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт киевский. Украшен для детского праздника)

Приготовление:

Шаг 1
Белки взбить в крепкую пену,постепенно подсыпать сахар не переставая взбивать. Просеять крахмал и осторожненько перемешать лопаткой.
Торт *пингвинчики*.
Шаг 2
Истолочь орехи,не в пыль.Всыпать в белки и снова перемешать спатулой. Аккуратно.
На пекарской бумаге нарисовать круги,выложить тесто.выпекать 3-4 часа,при 100С. и слегка приоткрытой дверце духовки. Сушить коржи.
Проверить готовность зубочисткой,она должна быть сухая.
Торт *пингвинчики*.
Шаг 3
Вынуть из духовки.Охладить.
Торт *пингвинчики*.
Шаг 4
Края подравнять по форме. Ножом прекрасно отрезаются неровности.
Торт *пингвинчики*.
Шаг 5
Для крема взбить сливки,до мягких пик. Всыпать 2-3 ст.л. сах.пудры и продолжить в взбивать.Влить тонкой струйкой теплый желатин.взбить.
Торт *пингвинчики*.
Шаг 6
Масса не станет пышной и густой.
Прослоить коржи. Убрать торт в холодильник.
Торт *пингвинчики*.
Шаг 7
Приготовить белковый заварной крем или итальянскую меренгу для украшения торта.
Из воды и сахара варим сироп,до 120-130 С, сироп не мешаем ложкой, а только покачиваем сотейник.Одновременно взбиваем белки.
Торт *пингвинчики*.
Шаг 8
Как только сироп свариться,выключить газ,влить половину лим.сок. И размешать,сироп вспенится. Влить сироп тонкой,тонкой струйкой во взбивающиеся белки,влить остальной лимонный сок. Прдолжать взбивать пока меренга не остынет-мин.15.
Переложить в пиалки подкрасить в нужные цвета и украсить торт.
Торт *пингвинчики*.
Готово!
Разрез.
Торт *пингвинчики*.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Русудан-Дана - Повар

    Москва

    Русудан-Дана
    7 апреля 2013 16:39
    тамара агапитова,
    Спасибо Тамара!!Я без сладкого не могу.Утром обязательно кофе с кусочком торта или пирожным!Да и своих приучила к сладкому))
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 апреля 2013 11:45
    Как жаль, что мне нельзя сладкого! recourse Торт отличный!
  • Русудан-Дана - Повар

    Москва

    Русудан-Дана
    7 апреля 2013 07:09
    Елена Калинина,
    Спасибо Лена.Нет не сложный,но вкусный.Тут главное украшение.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    6 апреля 2013 23:31
    Вкусный тортик и пингвинчики-симпатяшки какие ! smile
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    6 апреля 2013 23:15
    Какой веселый тортик! Не очень сложный! Попробую...
Шаг
1 из 9