Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паштет из свиной печени с черносливом

235
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник. За основу, я взяла рецепт паштета из свиной печени от Белоники.

Приготовление:

Шаг 1
Нутряной жир порезать небольшими кусочками,вытопить на хорошо разогретой сковороде.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 2
Добавить порезанные лук и чеснок.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 3
Обжарить.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 4
Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками. Добавить к луку.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 5
Кусочки печени слегка обжарить. Добавить соль, майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 6
Добавить чернослив.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 7
Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 минут.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 8
Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 9
Разложить паштет в формочки или баночки. Залить растопленным сливочным маслом.
Паштет из свиной печени с черносливом
Шаг 10
Убрать посуду с паштетом в холодильник.
Паштет из свиной печени с черносливом
Готово!
Приятного аппетита!
Паштет из свиной печени с черносливом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11