Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Печеночный паштет с апельсиновым соком

    Понравился 1 повару Просмотрен 7017 раз
    фото рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком
    (4.48)
    5005 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Печеночный паштет с апельсиновым соком. Для приготовления этого паштета использовала свиную печень, она по своей структуре не такая мягкая и нежная как куриная, поэтому предварительно ее залить молоком и дать постоять 30 минут. Апельсиновый сок добавил ароматности.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Подготовить и нарезать ингредиенты для приготовления.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №1
    Шаг 2 из 8

    На растительном масле обжарить свиную печень в течении 10 - 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Добавить лук и морковь. Обжарить 15 минут, периодически помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Из апельсина выдавить сок.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Добавить к овощам и печени. Перемешать и про тушить 5 - 7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Залить водой, добавить специи по вкусу. Убавить огонь и тушить 20 - 25 минут.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Далее убрать лавровый лист и душистый перец, переложить в чашу блендера, добавить сливочное масло. Перебить до однородности.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №7
    Готово!

    Готовый паштет полить топленым сливочным маслом. Отправить в холодильник на час и подавать к столу. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Интересный вариант!
    20 ноября 2017 21:11
    Ответить
    ihajse
    Спасибо, Томочка!
    20 ноября 2017 22:32
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам