Печеночный паштет с апельсиновым соком

Подготовить и нарезать ингредиенты для приготовления.

На растительном масле обжарить свиную печень в течении 10 - 15 минут.

Добавить лук и морковь. Обжарить 15 минут, периодически помешивая.

Из апельсина выдавить сок.

Добавить к овощам и печени. Перемешать и про тушить 5 - 7 минут.

Залить водой, добавить специи по вкусу. Убавить огонь и тушить 20 - 25 минут.

Далее убрать лавровый лист и душистый перец, переложить в чашу блендера, добавить сливочное масло. Перебить до однородности.

Готовый паштет полить топленым сливочным маслом. Отправить в холодильник на час и подавать к столу. Приятного аппетита.