Печеночный паштет с апельсиновым соком

Понравился 1 повару Просмотрен 2140 раз
фото рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком
(4.46)
4468 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Печеночный паштет с апельсиновым соком. Для приготовления этого паштета использовала свиную печень, она по своей структуре не такая мягкая и нежная как куриная, поэтому предварительно ее залить молоком и дать постоять 30 минут. Апельсиновый сок добавил ароматности.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовить и нарезать ингредиенты для приготовления.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №1
Шаг 2 из 8

На растительном масле обжарить свиную печень в течении 10 - 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить лук и морковь. Обжарить 15 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №3
Шаг 4 из 8

Из апельсина выдавить сок.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить к овощам и печени. Перемешать и про тушить 5 - 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №5
Шаг 6 из 8

Залить водой, добавить специи по вкусу. Убавить огонь и тушить 20 - 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №6
Шаг 7 из 8

Далее убрать лавровый лист и душистый перец, переложить в чашу блендера, добавить сливочное масло. Перебить до однородности.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №7
Готово!

Готовый паштет полить топленым сливочным маслом. Отправить в холодильник на час и подавать к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный вариант!
20 ноября 2017 21:11
Спасибо, Томочка!
20 ноября 2017 22:32
Похожие рецепты по ингредиентам