Паштет с гранатовым желе

Понравился 3 поварам Просмотрен 3864 раз
фото рецепта: Паштет с гранатовым желе
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Паштет из куриных печенок хорошо сочетается и с грибочками, и с черносливом, с орехами, а еще .. с гранатовым желе.
Если сначала поместить в форму паштет, а сверху залить желе, то "сцепление" будет лучше. В моем варианте желе держится довольно слабо, но на вкус это не повлияло, только на аккуратность подачи.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Лук и морковь почистить и крупно нарезать, обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Паштет с гранатовым желе шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить промытые печенки, обжарить все вместе. посолить и поперчить. Накрыть крышкой и протушить 30 минут. Снять с огня и дать остыть немного.

Фото приготовление рецепта: Паштет с гранатовым желе шаг №2
Шаг 3 из 7

Переложить печенки и овощи в блендер, добавить сливочное масло. Перекрутить в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Паштет с гранатовым желе шаг №3
Шаг 4 из 7

Из граната выдавить сок, добавить желатин. Оставить на 15 минут. Затем немного нагреть, помешивая, чтобы желатин разошелся.

Фото приготовление рецепта: Паштет с гранатовым желе шаг №4
Шаг 5 из 7

Перелить желе в силиконовую форму. Поставить на холод.

Фото приготовление рецепта: Паштет с гранатовым желе шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда желе застынет сверху выложить печеночный паштет. Дать постоять на холоде еще немного.

Фото приготовление рецепта: Паштет с гранатовым желе шаг №6
Готово!

Аккуратно перевернуть на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Паштет с гранатовым желе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам