Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перец, фаршированный печенью и овощами

674
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хорошая закуска на один укус. Очень удобно для фуршетных столов.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления этого блюда нам понадобятся лук, морковь, печень говяжья, перец болгарский. Большой кусок говяжей печени обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с оливковым маслом.
Перец, фаршированный печенью и овощами
Шаг 2
После того, как печень остынет, нарезаем ее небольшими продольными полосками.
Перец, фаршированный печенью и овощами
Шаг 3
Болгарские перцы разрезаем пополам вдоль. Удаляем семена и перегородки.
Перец, фаршированный печенью и овощами
Шаг 4
Обжариваем перец до мягкости на сковороде-гриль с обеих сторон.
Перец, фаршированный печенью и овощами
Шаг 5
Морковь трем на терке, лук нарезаем полукольцами, перец болгарский- полосками. Обжариваем овощи до готовности, солим и перчим по вкусу.
Перец, фаршированный печенью и овощами
Шаг 6
Перцы наполняем полученной начинкой. Посыпаем тертым твердым сыром. Выкладываем в жаропрочную форму и отправляем на 10 минут в разогретую до 180 г С духовку.
Перец, фаршированный печенью и овощами
Готово!
Готовые перцы подаем к столу. Приятного аппетита.
Перец, фаршированный печенью и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 апреля 2015 22:08
    Для меня это ново и очень понравилось, забираю в закладочки. love
Шаг
1 из 7