Вешенки с бальзамическим уксусом и пармезаном

Прежде всего нам нужно отварить вешенки в подсоленой воде до готовности.

Чеснок нарезаем очень мелко. Разогреваем оливковое масло на сковородке и обжариваем вначале чеснок. Потом добавляем грибы и все специи. Обжариваем грибы на сильном огне до появления румяной корочки.

Для соуса нам понадобится соус бальзамико, а для пикантной нотки- острый сыр "Пармезано". У меня такового не оказалось, но его легко заменил сыр "Грана Падано".

Сыр натираем на средней терке. Зелень нарезаем мелко.

Грибы выкладываем на блюдо, поливаем соусом бальзамико, посыпаем сыром и зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!