Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодец из свиных ушек с овощами

735
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю приготовить не простой холодец,а с овощной прослойкой. Очень оригинально смотрится на столе.
P.S.В составе я написала "свинина",не нашла в предлагаемом списке "свиные уши".

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свиные ушки хорошо почистить,вымочить в воде,еще раз почистить. Поставить вариться до готовности на медленном огне.Посолить,добавить специи(перец горошком,лавровый лист)
Холодец из свиных ушек с овощами
Шаг 2
Лук,морковь пожарим до мягкости,добавим нарезанный на кубики шампиньон,вольем соевый соус.Немного потушим.
Холодец из свиных ушек с овощами
Шаг 3
Уберем с огня и добавим чеснок,выдавленный через пресс.Перемешаем,остудим.
Холодец из свиных ушек с овощами
Шаг 4
Теперь укладываем в форму ушки и овощи послойно. Сначала одно ухо.Его можно подрезать,если оно большое.
Холодец из свиных ушек с овощами
Шаг 5
На ухо кладем тушеные овощи,зелень укропа и вольем несколько ложек бульона,в котором варились уши. Так делаем пока не кончатся продукты.
Холодец из свиных ушек с овощами
Шаг 6
В конце дольем бульоном до верха и поставим в холодильник застывать.
Холодец из свиных ушек с овощами
Готово!
Потом останется только нарезать на кусочки и подать на стол.
Холодец из свиных ушек с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    27 марта 2015 11:18
    тамара агапитова,
    спасибо большое! Мои тоже не едят,но я себя балую иногда. Люблю тоже хрящиками похрустеть! fellow
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 марта 2015 11:14
    Люблю и ушки и хрящики в них! Но к сожалению мои не любят, потому и не готовлю. А увидев ваши, чуть язык не проглотила. До чего-же аппетитно!
Шаг
1 из 7