Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус "А ля ткемали"

1807
+2

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Зимой очень вкусно кушать эту приправу, вспоминая о лете, даже просто намазав на кусочек хлеба, а еще я люблю в ней мариновать птицу или мясо)

Приготовление:

Шаг 1
Алычу перебрать и вымыть, у орегано сорвать листики.
Соус "А ля ткемали"
Шаг 2
Алычу всыпать в кастрюлю с толстым дном, влить полстакана воды и проварить на медленном огне, пока не станут отставать косточки.
Соус "А ля ткемали"
Шаг 3
Затем протереть готовую алычу через сито, опять влить в кастрюлю, дать закипеть, добавить по своему вкусу все специи ( я на это количество добавила по чайной ложке), сахар около 2 стаканов, соль и в самом конце прессованный чеснок и порезанный крупно орегано. Горячим разлить по банкам.
Соус "А ля ткемали"
Готово!
Соус готов.
Соус "А ля ткемали"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    7 февраля 2013 17:22
    тамара агапитова, готовьте на здоровье, буду рада, если понравится)) smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 февраля 2013 16:27
    взяла на заметку, обязательно попробую летом сделать.
Шаг
1 из 4