Вход

"Ткемали" из темной сливы

Понравился 2 поварам Просмотрен 2140 раз
фото рецепта:
(4.61)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Настоящий ткемали делают из светлой алычи. Это идентичный рецепт, но из угорки. Делаю его под себя, поэтому жгучий перец и кинзу не кладу, но добавляю много чеснока. Нравиться сочетание сладости сливы и чесночный вкус.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Сливы вымыть и сложить в кастрюлю. Залить водой, чтобы покрыло. Дать провариться, чтобы сливы размягчились.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 2 из 4

Протереть через сито, чтобы отделить косточки и шкурки.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 3 из 4

В полученное пюре добавить измельченный чеснок, красный перец, соль, мелко нарезанный укроп.

Фото приготовление рецепта:
Готово!

Дать закипеть, проварить несколько минут и закрыть по баночкам.

Фото приготовление рецепта:
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам