Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из замороженых баклажанов

2356
+8

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чтобы зимой насладиться блюдами из баклажан, мы делаем заготовки из них. Разрезаем до половины на крест, отвариваем в подсоленой воде, даём воде стечь и замораживаем. А зимой наслаждаемся!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны вынимаем из морозильной камеры, размораживаем не до конца, а наполовину.
Икра из замороженых баклажанов
Шаг 2
Режем на крупные кусочки.
Икра из замороженых баклажанов
Шаг 3
Лук и морковь жарим вместе, в конце жарки добавляем баклажаны и жарим вместе.В конце жарки добавляем томатную пасту, сахар, соль, выдавленный через пресс чеснок.Тушим вместе ещё 3-5 минут.
Икра из замороженых баклажанов
Шаг 4
Охлаждаем и взбиваем блендером.
Икра из замороженых баклажанов
Шаг 5
Перекладываем в лоточек с крышкой и храним в холодильнике.
Икра из замороженых баклажанов
Готово!
Намазываем на хлеб и наслаждаемся!
Икра из замороженых баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 марта 2013 13:43
    Апрель,
    тори,
    Алюшка, Викуля, спасибо!
  • Вика - Повар

    --

    тори
    21 марта 2013 00:02
    Отличная идея, летом наморозить, а зимой наслаждайся икрой winked
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    20 марта 2013 16:46
    оч.вкусно! smile
Шаг
1 из 6