Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рагу с баклажанами

633
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю приготовить очень вкусное рагу с баклажанами. Такое рагу всегда актуально и на завтрак и на ужин. К тому же это постное блюдо, подойдёт также для вегетарианцев.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезать кружочками около 7-8 мм, сложить их в миску, посолить и оставить на 20 минут. Картофель очистить и нарезать ломтиками.
Рагу с баклажанами
Шаг 2
Затем баклажаны обжарить до румяной корочки на подсолнечном масле.
Рагу с баклажанами
Шаг 3
Нарезать лук и морковь и также обжарить их в масле где жарились баклажаны.
Рагу с баклажанами
Шаг 4
В казан выложить картофель, затем обжаренные баклажаны и покрыть их слоем лука с морковью. Залить казан на 2/3 кипятком. Добавить специи, перец и соль.
Рагу с баклажанами
Готово!
Рагу тушить на медленном огне под крышкой 20 минут. Сразу можно подавать.
Приятного аппетита!
Рагу с баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5