Вход

Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком

Понравился 2 поварам Просмотрен 591 раз
фото рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком
(4.54)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу поделится любимым салатом. Баклажаны и сладкий перец просто изумительны вместе, особенно если сдобрить их чесноком, укропом и молотым черным перцем. Обязательно попробуйте этот салат в овощной сезон!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Так как укропа свежего уже практически нет, я достаю замороженный, и использую как свежий. Сразу после морозилки он отлично рассыпается и имеет аппетитный вид.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 9

Моем перчики и отправляем в духовку печься на 20 минут, температура примерно 180-200 градусов, смотрите по своей духовке.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 9

Режем лук полукольцами и баклажаны крупной соломкой.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 9

Жарим со щепоткой соли и перца на растительном масле до готовности.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 9

Готовые баклажаны с луком снимите с огня.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 9

Печеный перец поместите в пакет и дайте отдохнут минут 5, чтобы он проще чистился.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №6
Шаг 7 из 9

Перчики очищаем от кожуры и хвостиков, убираем семена.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №7
Шаг 8 из 9

Режем не крупно полосками.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №8
Готово!

Соединяем перцы с баклажанами, чесноком (пропущенным через пресс), укропом. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с печеным перцем и чесноком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам