Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажанная икра

669
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю рецепт очень вкусной домашней баклажанной икры. Благодаря тому что с баклажан снимается кожица, икра получается очень нежная и вкусная. И готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны помыть и очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками. Поджарить на подсолнечном масле.
Баклажанная икра
Шаг 2
Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Все добавить к баклажанам

Баклажанная икра
Шаг 3
Перец также нарезать кубиками.
Баклажанная икра
Шаг 4
Все смешать, добавить соль, перец и лавровый лист. Тушить все вместе до полуготовности.
Баклажанная икра
Шаг 5
Далее добавить томатную пасту и тушить пока не выпарится жидкость на маленьком огне. В конце добавить мелко порубленные петрушку и укроп.
Баклажанная икра
Готово!
Приятного аппетита!
Баклажанная икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6