Молодая капуста тушёная со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 3187 раз
Капуста любимый овощ нашей семьи. Поэтому готовлю её много. Один из любимых рецептов, капуста тушёная. Такую капусту готовлю по любимому рецепту. Она получается нежной, а сок не растекается по всей тарелке.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сметана 15% жирности 200 г
- Мука 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления тушёной капусты нам понадобится капуста, лук, морковь, соль, мука, сметана, растительное масло.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 11
Морковь нарезаем небольшими брусочками, или натираем на тёрке.
Шаг 4 из 11
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 5 из 11
Выкладываем в миску, слегка солим и перетираем руками.
Шаг 6 из 11
Выбираем кастрюлю с толстым дном наливаем рюмку воды и высыпаем капусту. Закрываем крышу, прогреваем, делаем небольшой огонь и тушим.
Шаг 7 из 11
Лук и морковь пассеруем на масле.
Шаг 8 из 11
Добавляем сметану.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем.Набираем пол стакана воды, добавляем 1 столовую плоскую ложку муки, размешиваем и добавляем к капусте, перемешиваем. Благодаря этому приёму, капуста не будет растекаться по всей тарелке.
Шаг 10 из 11
Капуста готова.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю тушеную капусту, но в сметане (почему то) никогда ее не тушила, приготовлю.
3 июня 2016 14:06
Ответить
Спасибо, Надюшка, получается очень нежно!
3 июня 2016 14:42
Ответить
Индийский плов с курицей по- быстрому
Такой плов готовится быстро и получается ароматным и невероятно вкус ...
02.05.2015, 18:15
bvlena
Куриное филе с сыром в кунжутной панировке
Аппетитная начинка внутри куриного филе-это нечто! А кунжутная короч ...
23.07.2012, 16:54
anastasiya_pan
Куриное филе в кофейно-томатном маринаде
Очень вкусное блюдо. Маринад придает ему оригинальный вкус и аромат. ...
17.06.2014, 14:38
Ленок-Кленок
Куриное филе в сметанном соусе
Очень нежное и вкусное блюдо — куриное филе в сметанном соусе. К так ...
31.07.2020, 14:24
1234tatyana
Салат "Момент"
Салат на скорую руку, но вполне может быть праздничным салатом. Очен ...
27.06.2014, 20:57
nnoir
Паприкаш из курицы
Паприкаш - это блюдо австрийской кухни. Оно очень сытное. ...
20.07.2014, 17:38
Ленок-Кленок
Рубленные котлеты
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо - рубленные курин ...
17.05.2016, 08:19
Алеся Козловская
Куриное филе с апельсином
Вкусная птица с ароматом цитрусовых.
19.08.2014, 18:58
Ленок-Кленок
Куриное филе с чечевицей
Очень вкусный вариант ужина. Куриное филе очень нежное. ...
19.10.2014, 00:05
Ленок-Кленок
Салат с курицей и мясом краба
Такая вариация салата с курицей и крабовыми палочками мне очень приш ...
02.12.2011, 10:18
belis07