Почки по-русски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5738 раз
Никогда не готовила и увидав рецепт решила попробовать, получилось очень вкусно.
Ингредиенты
- Почки говяжьи или телятичьи 1
- Морковь крупная 2 шт
- Лук репчатый крупный 1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Огурцы соленые 2 шт
- Соль и перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Почки говяжьи
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13
Замачиваем почки в слегка подсоленной, холодной воде, добавив немного уксуса на два часа, меня через час воду.
Шаг 2 из 13
Удаляем из почек жир и прожилки.
Шаг 3 из 13
Отвариваем почки, меняя при этом воду после закипания три раза и как следует промываем их под проточной водой.
Шаг 4 из 13
Лук нарезаем крупно
Шаг 5 из 13
Морковь трем на крупную терку
Шаг 6 из 13
Обжариваем лук
Шаг 7 из 13
Добавляем к луку морковь, слегка обжариваем.
Шаг 8 из 13
Добавляем томатную пасту,разбавленную водой, накрываем крышкой и тушим.
Шаг 9 из 13
Почки нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 10 из 13
Соленые огурчики мелким кубиком.
Шаг 11 из 13
Добавляем почки к овощам и накрыв крышкой тушим около 15 минут.
Шаг 12 из 13
Теперь добавляем огурчики и еще тушим 15 минут. В конце добавляем специи и перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова,спасибо Тамарочка, я первый раз пробовала=))
24 декабря 2012 08:20
Ответить
Замечательный рецепт! Любимое нами блюдо!
23 декабря 2012 13:45
Ответить
Томатный соус (заготовка на зиму)
Томатный соус, заготовленный впрок, является прекрасным подспорьем з ...
28.08.2014, 17:46
тамара агапитова
Салат из желтых помидор с рукколой и перцем
Яркий и очень вкусный летний салат. Желтые помидоры имеют сладковаты ...
01.09.2017, 23:12
mnat
Ассорти из помидоров на зиму
По этому рецепту я уже несколько лет закрываю помидоры. Особенно вку ...
21.08.2016, 17:18
lakshmi
Салат из помидор с маринованным луком и арахисом
Вкусный салат из спелых помидор с добавлением хрустящего маринованно ...
01.08.2016, 15:41
mnat
Салат из помидоров с хреном
Быстрый в приготовлении, пикантный салатик! ...
28.11.2014, 19:22
Zaha
Зелёные помидоры солёные
Сейчас на рынке можно купить зелёные помидоры. Предлагаем приготовит ...
03.11.2015, 20:27
тамара агапитова
Грибной салат с крабовыми палочками
Грибной салат с крабовыми палочками. В этом салате используются сыры ...
30.03.2017, 15:55
lorik26
Помидоры с брынзой и зеленью
Вкусная летняя закуска из брынзы с зеленью и чесноком, выложенная на ...
11.07.2015, 22:44
mnat
Салат "Пять минут"
Салат готовится очень быстро за пять минут ...
13.08.2013, 18:05
tane4kab86
Вяленые помидоры
Готовлю вяленые помидоры в домашних условиях уже много лет. Помидорк ...
18.05.2015, 21:20
bvlena