Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачковая икра

1354
0

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сколько искала рецептов икры, в основном все с предварительным обжариванием, а тут вот можно и без него обойтись. Количество ингредиентов у меня указано на две поллитровые баночки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала промываем кабачки. Режем их крупными кусками. Чеснок чистим.
Кабачковая икра
Шаг 2
Прокручиваем на мясорубке кабачки и чеснок.
Кабачковая икра
Шаг 3
Ставим их вариться на огонь на 20-25 минут.
Кабачковая икра
Шаг 4
По прошествии этого времени, добавляем к кабачкам томатную пасту, майонез, соль, подсолнечное масло и сахар. Все хорошо перемешиваем, убавляем огонь почти до минимума и варим еще около двух часов. Выключаем, добавляем уксус, щепотку красного молотого перца и перемешиваем.
Кабачковая икра
Готово!
В стерилизованные банки раскладываем горячую икру, закатываем, и укутываем в одеяло до остывания.
Кабачковая икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5