Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощная икра с тыквой

669
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Этот рецепт родился после вопроса мужа, глядя на 16-ти киллограмовую тыкву он спросил "А из тыквы икру варят?". Я решила попробовать, результат нам очень понравился.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вес продуктов я указала в чистом виде. Все овощи помыть, почистить, нарезать на крупные куски.
Овощная икра с тыквой
Шаг 2
Тыкву и морковь натереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю.
Овощная икра с тыквой
Шаг 3
Лук и перец нашинковать соломкой и добавить в кастрюлю к тыкве с морковью.
Добавить растительное масло и поставить кастрюлю на средний огонь, помешивая дождаться пока не выделится сок из тыквы.
Овощная икра с тыквой
Шаг 4
Затем добавить томатную пасту, соль, сахар, перец. проварить все вместе 30 минут при тихом кипении. Через 20 минут добавить чеснок пропущенный через пресс.
Далее пюрировать блендером, вернуть кастрюлю на огонь, добавить уксус и как только закипит, снять с огня.
Овощная икра с тыквой
Готово!
Разложить горячую икру в стерилизованные банки, закатать. Можно кушать сразу.
Из этого кол-ва продуктов получилось почти 3 литра икры.
Овощная икра с тыквой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5