Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки (цуккини) на зиму

12079
+16

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Продолжаю тему заготовок, вкусные обжаренные овощи с зеленью и чесночком.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем кружочками или полу кружочками (в зависимости от размера овоща)
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 2
Нарезаем петрушку
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 3
Нарезаем укроп
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 4
Обжариваем с двух сторон цуккини до золотистого цвета. Запомните - НЕ СОЛИМ!!!
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 5
Перекладываем в другую форму
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 6
Чистим чеснок
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 7
В порезанную зелень выдавливаем прессом чеснок, солим обильно
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 8
Перетираем зеленую смесь
Кабачки (цуккини) на зиму
Шаг 9
Укладываем заготовку - на дно баночки кладем зелено-чесночную смесь, далее кружочек цуккини, затем опять зеленую смесь и так, до конца
Кабачки (цуккини) на зиму
Готово!
В конце слегка придавливаем и делаем последний слой с зелени и чеснока. Закрываем крышкой и укутываем в "одеяло" до полного остывания. Я храню в холодильнике, поэтому не стерилизую=))
Кабачки (цуккини) на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+16
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 28 июля 2013 19:37
    А не испортятся они в холодильнике? Сколько времени их можно хранить? Зелень ведь свежая....
    А уксусом не надо заливать?
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    11 августа 2012 16:48
    Хорошая заготовочка!Вкусно!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    11 августа 2012 13:38
    mazak,спасибки=)) smile
    mysj19, попробуйте, нам очень нравится=)) winked
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    6 августа 2012 20:41
    Интересный рецепт. надо попробовать!!!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    6 августа 2012 14:32
    Очень вкусненько получается=)) smile
Шаг
1 из 10