Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кебаб говяжий "Грязный мартини"

2196
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Кто разбирается в коктейлях согласится со мной коктейль крепкий . А вообще Мартини коктейль бывает несколько видов,названий. Один из видов так и называется "Грязный Мартини", в него входит водка или джин и обязательно вермут сухой, плюс сок рассол от зеленых оливок. Мы будем делать на основе его маринад, но без джина или водки, а вкус приятный и мясо на вкус не оторваться.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть на огне антипригарную сковороду. Выложить на нее семена горчицы. Готовить примерно 1 мин или до легкого аромата. Снять с огня и переложить в емкость,раздавить. Отложить из общей емкости в сторону 1 стол.л .горчицы.
Кебаб говяжий "Грязный мартини"
Шаг 2
Смешать в емкости: семена горчицы с вермутом, олив.маслом, лимон.сок, мед, сок оливок, лимон.цедра, соль, чеснок, черный перец. Перемешать.
Кебаб говяжий "Грязный мартини"
Шаг 3
Говядину кубиками сложить в емкость и залить маринадом. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или более.
Кебаб говяжий "Грязный мартини"
Шаг 4
Мелкий лук залить водой и отварить 5 мин. Дать остыть. Нанизываем на шампур кусочек мяса ,затем лук и крупную оливку по желанию.
Кебаб говяжий "Грязный мартини"
Шаг 5
Гриль разогреем и готовим кебаб несколько минут ,поворачиваем в процессе. Готовый кебаб снимем с огня на тарелку.
Кебаб говяжий "Грязный мартини"
Шаг 6
Приготовим зеленую фасоль,кончики отрежем, поем. Лук красный нарубим. Приготовим маринад для фасоли путем смешивания первых 6 ингредиентов. Фасоль зальем приготовленным маринадом. Выложим лук и перемешаем. Добавим голубой сыр по желанию( мы не любим его). Подаем к столу. Если не любите свежую фасоль,можно ее слегка отварить или в СВЧ в закрытой посуде для СВЧ на 2-3 мин.на полную мощность.
Кебаб говяжий "Грязный мартини"
Готово!
Ужин готов,наслаждаемся.
Кебаб говяжий "Грязный мартини"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7