Говядина в соусе Терияки или старая знакомая подлива на китайский манер
Понравился 1 повару
Просмотрен 7828 раз
Ингредиенты
- Говядина 700-800гр.
- Для маринада:
- Лук репчатый 1головка.
- Соус Терияки 120гр. (1 пакетик)
- Сухой херес 3ст.ложки.
- Сок лимона 3ст.ложки.
- Морковь 2средние шт.
- Имбирь 1ч.ложка с горкой.
- Кипяток 250мл.
Приготовление10-20 минут
Говядину нарезать на несколько небольших кусков и убрать в морозилку на час, чтобы мясо немного подморозилось. Нарезаем куски мяса на тонкие ломтики, а после на тонкие полоски.
Складываем мясо в контейнер, луковицу чистим и нарезаем тонкими перьями. Добавляем к мясу.
Для соуса смешаем херес, соус Терияки и лимонный сок. Добавим наш маринад к мясу и как следует перемешаем, вминая маринад в кусочки мяса и лука.
Оставляем промариноваться (у меня стояло мясо с обеда до ужина.)
Морковь чистим, нарезаем на тонкие полоски с помощью ножа для чистки овощей, а после нарезаем уже обычным ножом на соломку. Выкладываем морковь на сковородку и обжариваем с добавлением 2ст.ложек оливкового масла и щепотки соли и сахара пару минут.
Добавляем говядину, жарим на сильном огне, без крышки пока мясо не поменяет цвет (3-5минут).
Добавляем кипяток, порошок имбиря, накрываем крышкой и тушим 5минут. Солим, перчим по вкусу.
Подаём с фунчёзой или картофельным пюре, на ваш выбор.
Приятного аппетита Вам Вашим близким!
Складываем мясо в контейнер, луковицу чистим и нарезаем тонкими перьями. Добавляем к мясу.
Для соуса смешаем херес, соус Терияки и лимонный сок. Добавим наш маринад к мясу и как следует перемешаем, вминая маринад в кусочки мяса и лука.
Оставляем промариноваться (у меня стояло мясо с обеда до ужина.)
Морковь чистим, нарезаем на тонкие полоски с помощью ножа для чистки овощей, а после нарезаем уже обычным ножом на соломку. Выкладываем морковь на сковородку и обжариваем с добавлением 2ст.ложек оливкового масла и щепотки соли и сахара пару минут.
Добавляем говядину, жарим на сильном огне, без крышки пока мясо не поменяет цвет (3-5минут).
Добавляем кипяток, порошок имбиря, накрываем крышкой и тушим 5минут. Солим, перчим по вкусу.
Подаём с фунчёзой или картофельным пюре, на ваш выбор.
Приятного аппетита Вам Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Спасибо, Андрей, что поменяли название!!!
6 июня 2012 20:55
Ответить
Курица по-кабардински
Нежная курочка в грибном соусе.
08.07.2012, 15:11
ОльгаЧ
Окорочка в мультиварке тушеные в соевом соусе
Окорочка в мультиварке тушеные в соевом соусе. Хочу поделится с вами ...
17.12.2019, 21:08
ihajse
Курица тушеная в соевом соусе
Курица, тушеная таким способом получается мягкой, нежной и ароматной ...
13.11.2017, 18:53
Zoya7
Куриные окорочка запеченные в соусе тартар
Делюсь с вами рецептом приготовления куриного окорочка в духовке. Вк ...
28.04.2021, 09:24
Pearl
Окорочка тушеные в томате
Предлагаю вкусный рецепт приготовления сочных тушеных куриных окороч ...
25.04.2021, 15:37
Pearl
Куриные окорочка тушеные в молоке
Такой рецепт особенно выручит, если купленная курочка оказалась не с ...
17.09.2013, 00:39
tanana
Запеченные куриные окорочка в аджике
Предлагаю вашему вниманию запеченные куриные окорочка в остром марин ...
12.11.2020, 11:08
Marina30
Куриные мешочки с тыквой
Очень вкусные и не жирные мешочки из куриных субпродуктов. В качеств ...
28.02.2014, 13:46
Oduvanchik
Салат с копченой курицей, черешней и сыром
Вкусный мясной салат со сладкой черешней, ростками фасоли и расплавл ...
13.06.2015, 20:01
Татьяна Маражо
Окорочка куриные, шпигованные молоком
Очень интересный рецепт запеченных окорочков, которые шпигуются с по ...
14.08.2013, 14:03
Елена Калинина