Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говяжьи фрикадельки по-бургундски

1280
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный ужин с фрикадельками и богатым соусом с грибами.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим фрикадельки:смешаем в большом блюде хлебную крошку с молоком,дадим постоять 3 мин. Затем добавим фарш,лук, петрушку,яйца ,соль и черный перец. Все перемешаем.
Говяжьи фрикадельки по-бургундски
Шаг 2
Сформируем фрикадельки одинаковой величины, выложим на поднос,закроем пленкой и поставим в холодильник на 4 часа.
Говяжьи фрикадельки по-бургундски
Шаг 3
Разогреем духовку до 190 гр. Поставим 18 фрикаделек в духовку на 20-25 мин.
Говяжьи фрикадельки по-бургундски
Шаг 4
Обжарим бекон до хруста,выложим на бумажное полотенце и поломаем мелко.

Говяжьи фрикадельки по-бургундски
Шаг 5
На сковороду на небольшом кол-ве жира от бекона добавим грибы и обжариваем примерно 5 мин. Добавим лук и жарим еще 2 мин. Выложим сливочное масло,морковь, посыпаем мукой. Затем влить бульон и вино,коньяк, томатную пасту и тимьян. Убавим огонь и тушим 10 мин.

Говяжьи фрикадельки по-бургундски
Шаг 6
Добавим фрикадельки в соус и тушим до готовности моркови , примерно 15 мин. посолим и поперчим.
Говяжьи фрикадельки по-бургундски
Готово!
Подаем к столу с гарниром. Сверху беконом посыпаем.Приятного аппетита.

Говяжьи фрикадельки по-бургундски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    27 февраля 2014 21:22
    mellorn,спасибочки winked
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    27 февраля 2014 08:03
    Аппетитные фрикаделички!!!
Шаг
1 из 7