Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Митлоф болонский

1656
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкус значительно отличается от стандартного мясного хлеба, подают с грибным соусом. Панчетта представляет собой большой жирный кусок свиной грудинки из свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть духовку до 180 гр. В фудпроцессоре размолоть в 10 пульсов французский батон, поломанный кусочками. Выложить в жаропрочное блюдо или на противень и поставить в духовку на 8 мин.
Митлоф болонский
Шаг 2
Разогреть сковороду на средне-высоким огне. Положить чуть масла. Добавить панчетту и тушить ее 2 мин. Добавить шалот и морковь и тушить еще 8 мин., помешивая. Затем томатную пасту добавим и готовим 1 мин., вино - 2 мин., снимем с огня и дадим охладится 5 мин.
Митлоф болонский
Шаг 3
Добавим хлебную подсушенную крошку, панчетты смесь, молоко и 6 следующих ингредиентов. Все перемешаем тщательно. Выложим в хлебную форму для запекания. Сверху спрыснем спреем или смажем маслом. Поставим в разогретую духовку на 40 мин., если у вас кол-во фарша как в рецепте, если кол-во больше - время увеличьте!
Митлоф болонский
Готово!
Достанем из духовки дадим остыть примерно 10 мин. и разрежем на порции. Подаем с грибным соусом или просто с гарниром. Приятного аппетита.
Митлоф болонский
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    25 января 2013 15:19
    агась,поняла! smile
  • Вика - Повар

    --

    тори
    23 января 2013 23:36
    20 в сутки
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    23 января 2013 22:22
    а я не поняла,что плюсики лимитированы recourse а сколько всего можно ставить request ?
  • Вика - Повар

    --

    тори
    23 января 2013 21:04
    отличный митлоф!!!!мои плюсики уже закончились, так что завтра отплюсуюсь love
Шаг
1 из 4