Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой

1672
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Ароматное блюдо с нотками Востока. Бархатный овощной соус. Очень всё гармонично выдержано, а вкус - сплошной восторг для всей семьи, от мала до велика!
Огромнейшее спасибо за рецепт Леночке olena luchtenberg

Приготовление:

Шаг 1
Добавить в фарш панировочные сухари, йогурт, яйцо и половину нормы всех указанных специй (орегано, измельченный чеснок, зиру, паприку сладкую молотую).
Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой
Шаг 2
Посолить по вкусу, вымесить и сформировать из него шарики размером с грецкий орех и поджарить на сковороде в столовой ложке оливкового масла или в духовке на режиме гриль. Шарики должны быть румяными. Выложить их отдельно на тарелку.
Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, перец кубиками и оставшийся чеснок измельчить.
В глубоком сотейнике поджарить овощи на оливковом масле до прозрачности.
Влить вино, дать покипеть 3-4 минуты на большом огне. Добавить оставшиеся специи.
Добавить помидоры из банки вместе с томатным соусом.
Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой
Шаг 4
В соус добавить сахар и поджаренные мясные шарики. Слегка посолить, соус должен остаться недосоленным, так как в конце добавится соленая фета.
Сотейник (чугунок) поместить в духовку, тушить блюдо в горячей духовке под крышкой при 180*С 30-40 мин. Соус должен стать густым, бархатным, а овощи мягкими.
Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой
Готово!
Можно подавать с кус-кусом, с рисом, или как самостоятельное блюдо, с лавашом или питой.
Приятного аппетита!
Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    13 июля 2012 10:07
    Замечательный рецепт=)) wink
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    13 июля 2012 09:45
    какая прелесть
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    13 июля 2012 08:34
    Очень вкусно!!=) smile
Шаг
1 из 5