Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо с баклажанами в горшочке

9508
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Замечательное вкусное мясное блюдо, приготовленное с овощами в горшочке, украсит любой обеденный стол не только своим видом, но и манящим ароматом.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезать кубиками, замочить в подсоленной воде на 20 мин.
Мясо с баклажанами в горшочке
Шаг 2
Мясо промыть, очистить от пленок и жилок, порезать на небольшие кусочки, которые посыпать солью и специями по вкусу. Перемешать.
Мясо с баклажанами в горшочке
Шаг 3
Обжарить мясо на растительном масле вместе с натертой предварительно морковью и мелко нарезанным луком в течение 15 мин. Затем снять с огня и переложить в смазанные растительным маслом горшочки.
Мясо с баклажанами в горшочке
Шаг 4
Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками. Слегка обжарить на растительном масле. Добавить вторым слоем в горшочки к мясу, слегка присолив.
Мясо с баклажанами в горшочке
Шаг 5
Отдельно обжарить баклажаны со сладким перцем. Уложить в горшочки.
Мясо с баклажанами в горшочке
Шаг 6
В теплую кипяченую воду или мясной бульон добавить соль, специи по вкусу и залить горшочки на 1/3. Накрыть крышкой, поставить в духовку примерно на 50 минут.
Мясо с баклажанами в горшочке
Готово!
Подавать мясо горячим вместе со сметаной или тертым сыром.
Мясо с баклажанами в горшочке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • агеенко
    15 сентября 2013 17:38
    приготовте болгарскии гювеч в керамичном горшке.мясо свянина нарежте порционние кускамположите в горшке вместе с нарезеними бакладжани нартофель лук кабачки 2 штуки 3 нарезаних помидора красний перец .и специи на вкус.пясо можно и не очень старая баранина залеите на треть водои или бульоном в духовке на 200градусов гдето 2 часа или до гатовности
Шаг
1 из 7