Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром

2858
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

На банкетах и пирах всегда подавали блюдо из языка. Заливное, салаты и прочее из языка всегда очень вкусно. Для данного блюда можно взять свиной или говяжий язык. Подавать его вкусно горячим, но и холодным он тоже вкусен.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свиной язык вымыть. Залить холодной водой. Дать закипеть. Посолить. Варить на среднем огне до готовности около 2-2,5 часов.
Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром
Шаг 2
Язык вынуть из кипящего бульона. Ошпарить холодной водой. Быстро, в течнеии 2 минут снять шкурку- пленочку. На языке сделать насечки вдоль всего языка, но до конца не дорезать.
Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром
Шаг 3
Чеснок выдавить через чеснокодавку. Смешать с небольшим количеством соли (щипка) и майораном. Натереть язык чесночной смесью со всех сторон.
В надрезы вложить по пластинке твердого сыра.
Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром
Шаг 4
Перенесите язык на фольгу. Полейте несколькими ложками растительного масла. Фольге придайте форму лодки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте язык в духовке около 10-15 минут до расплавления сыра и румянца на нем.
Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром
Готово!
Подайте язык к столу, присыпав зелень.
Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    30 января 2014 13:03
    Спасибо за отзыв.
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    30 января 2014 10:41
    Очень аппетитно!
Шаг
1 из 5