Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки по-тунисски

2074
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Кабачок/цукини, фаршированный тунцом и кус-кусом с массой ароматных приправ... Вкусное, ароматное дыхание Востока!

Приготовление:

Шаг 1
Смешать лимонный сок с 1 ст.л. оливкового масла и водой. Залить кус-кус. Дать ему набухнуть.
Кабачки по-тунисски
Шаг 2
Тунец слить от жидкости, смешать с цедрой лимона и приправами.
Кабачки по-тунисски
Шаг 3
Кабачки /цукини разрезать вдоль и удалить мякоть. Посолить.
Кабачки по-тунисски
Шаг 4
Порезать лук, чеснок и соединить с молоком, добавить мускатный орех. Молоко подогреть, но не кипятить! Процедить.
Кабачки по-тунисски
Шаг 5
Соус Бешамель. Разогреть на сковороде 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить муку.
Кабачки по-тунисски
Шаг 6
Медленно помешивать соус и медленно вливать ароматизированное молоко. Постоянно помешивая, томить соус на сковородке до загустения.
Кабачки по-тунисски
Шаг 7
Начинить подготовленные половинки цукини рыбно-кус-кусовой смесью и полить соусом Бешамель.
Кабачки по-тунисски
Готово!
Отправить в духовку, разогретую до 180*С на 25-30 мин., до лёгкого румянца...приятного аапетита!
Кабачки по-тунисски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    13 августа 2012 08:36
    Мисс,
    согласна! Очень вкусно!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    11 августа 2012 03:58
    обожаю такое
Шаг
1 из 8