Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щи на бараньем бульоне

638
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусные щи на бараньем бульоне с хрустящей капустой, со свежими нотками свежего помидора и петрушки. В этом рецепте нет картофеля, но я таки его добавила, хотя можно было и обойтись.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Из костей баранины приготовить бульон.
Щи на бараньем бульоне
Шаг 2
Капусту нарезать тонкой соломкой, выложить в дуршлаг и облить кипятком. Оставить на 15 минут.
Щи на бараньем бульоне
Шаг 3
Корень сельдерея, морковь натереть на терке. Лук нарезать мелким кубиком.
Щи на бараньем бульоне
Шаг 4
Выгрузить в бульон и варить минут пять.
Щи на бараньем бульоне
Шаг 5
Выгрузить капусту и варить 15 минут.
Щи на бараньем бульоне
Шаг 6
Добавить нарезанные помидоры, соль, перец, чеснок и варить пять-семь минут. По рецепту в конце добавить много петрушки, но я ее добавляю...
Щи на бараньем бульоне
Готово!
уже в разлитые щи по тарелкам. Можно добавить сметану. Можно подавать с хлебом намазанным толченным салом с чесноком.
Щи на бараньем бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7