Зеленый борщ с томатом и пшеном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12269 раз

Старинный рецепт зеленого борща с пшеном. Пшено варить отдельно.
Ингредиенты
- Бульон куриный 3 литра
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Щавель 2 пучка
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сок томатный 1 стакан
- Пшено 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 0,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Подготовить нужные продукты. Отварить яйца. Пшено отварить. Так делают для того, что бы суп или борщ не был мутным.

Шаг 2 из 12
Сварить бульон (у меня куриный).

Шаг 3 из 12
Первым забросить картофель. Он будет вариться 15 минут.

Шаг 4 из 12
На зажарку нарезать мелко лук и натереть морковь.

Шаг 5 из 12
Пожарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6 из 12
Томаты у меня свежие замороженные. Высыпаю в зажарку.

Шаг 7 из 12
Добавляю чуть сахар (это по вкусу).

Шаг 8 из 12
Нарезаю яйца и отправляю в кастрюлю.

Шаг 9 из 12
Следом высыпаю зажарку, солю, перчу и добавляю куркуму.

Шаг 10 из 12
Нарезать щавель.

Шаг 11 из 12
Перед тем как высыпать щавель, пробуем борщ на вкус. И только потом высыпаем щавель, только закипел и сразу выключаем. Даем настояться под крышкой.

Готово!
И подаем со сметаной.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой вкусный борщик!
19 апреля 2015 20:51
Ответить
Капустняк из квашенной капусты с пшеном
Капустняк национальное украинское и польское блюдо из квашеной капус ...
21.01.2015, 17:31
Вьюга
Суп на бульоне из баранины с помидором и пшеном
Баранина - это одно из самых популярных видов мяса используемых в Та ...
26.09.2015, 22:02
lorik26
Кулеш на бульне из утки с квашеной капустой
Кулеш на бульоне из утки с квашеной капустой. Кулеш — похлебка, как ...
15.10.2017, 13:36
lorik26
Борщ с маринованной цветной капустой
Борщ с маринованной цветной капустой. Если вы квасите или маринуете ...
28.10.2019, 15:05
lorik26
Овощной суп на утином бульоне
Овощной суп на утином бульоне. Очень ароматный и сытный суп приготов ...
29.10.2017, 12:30
ihajse
Томатный суп с вермишелью (Zupa pomidorowa)
Сегодня будем готовить традиционный польский томатный суп с помидора ...
18.11.2019, 18:18
тамара агапитова
Суп с фасолью рисом и томатом
Сегодня приготовим простой, но очень вкусный крестьянский суп с фасо ...
09.06.2021, 11:30
тамара агапитова
Окрошка со свеклой на мясном бульоне
Рецептов окрошки множество.Предлагаю один из них. Получается вкусно ...
21.05.2014, 20:04
Вьюга
Суп из чечевицы с цветной капустой
Суп из чечевицы с цветной капустой. Суп не совсем турецкий, но уж то ...
08.07.2019, 14:31
lorik26
Борщ с хреном
Этот борщ очень сытный. Я его варила с большим куском свинины и копч ...
23.09.2015, 17:47
lorik26