Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой

663
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщи готовлю по разным рецептам, сегодня хочу предложить вкусный и насыщенный борщ на индюшачьем бульоне. Борщ будет без зажарки, но с печеной свеклой, что придаст особенный вкус блюду.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо кладем в кастрюлю наполненную холодной водой. Добавляем предварительно намоченную фасоль и доводим бульон до кипения.
Пенки в индюшачьем бульоне совсем мало, но ее нужно убрать. В кастрюлю добавляем соль, лавровый лист и перец. Готовим бульон на слабом огне 40 минут.

Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Шаг 2
В готовый бульон добавляем порезанный репчатый лук.
Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Шаг 3
Морковь чистим, режем и отправляем вслед за луком.
Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Шаг 4
Чистим и режем на кусочки картофель. Борщ с фасолью, поэтому не стоит класть много картофеля.
Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Шаг 5
Перец чистим от семян и плодоножки, режем и отправляем в борщ. Готовим 10 минут.
Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Шаг 6
Далее, шинкуем полосками капусту, добавляем ее в борщ и продолжаем готовить на малом огне еще 5 минут.
Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Шаг 7
Добавляем томатную заправку. Рецепт заправки для борща можно посмотреть тут. http://vpuzo.com/konservaciya/30614-zapravka-dlya-borscha-iz-pomidorov-i-krasnogo-perca.html
Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Шаг 8
Свеклу запекаем, чистим, трем на крупную терку и высыпаем в борщ. Варим борщ со свеклой 3-5 минут, затем выключаем и оставляем минут на 30. Борщ должен настояться и немного остыть.

Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Готово!
Борщ насыпаем в глубокие тарелки и добавляем сметану. Приятного аппетита.
Борщ с индюшачьим мясом, фасолью и печеной свеклой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9