Суп-пюре из зелёного горошка
Понравился 1 повару
Просмотрен 3002 раз
Быстрый, лёгкий, вкусный суп из зелёного горошка.
Спасибо за рецепт Светочке/DAISY
Спасибо за рецепт Светочке/DAISY
Ингредиенты
- Лук порей 1 шт
- Сливочное масло 30 г
- Зелёный горошек (заморозка) 1 стак
- Бульон (овощной, мясной) 500 мл
- Соль, перец
- Сметана (для подачи)
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук-порей
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, полукольцами. Обжарить на среднем огне на сливочном масле в кастрюле с толстым дном.
Шаг 2 из 5
Добавить зелёный горошек. Можно использовать и консервированный, тогда время варки супа сократиться.
Шаг 3 из 5
Влить нежирный бульон (у меня - овощной, можно - куриный, др.мясной). Дать повариться супу 20-30 мин., до мягкости горошка.
Шаг 4 из 5
Взбить всё блендером
Готово!
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет