Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодный хлебный суп с огурцом

641
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный хлебный суп-пюре с огурцом и печеным болгарским перцем..

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Перец моем, чистим и режем пополам. Используем только красный перец. Кладем вверх кожей для запекания. Печем 15 минут при 180 градусах.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 2
Хлеб нарезаем тонкими ломтиками и сушим в духовки до полной черствости.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 3
С огурцом снимаем тонко кожу и нарезаем их кусками.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 4
Кладем в блендер зелень, огурец щепотку тимьяна, соль,масло.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 5
После запекания перец чистим от шкурки и нарезаем кусками.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 6
Кладем перец в блендер к огурцам.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 7
Когда будет готов хлеб тоже отправляем его в блендер.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 8
Добавляем лед. Можно наколоть лед отдельно молотком и после подсыпать в суп.
Холодный хлебный суп с огурцом
Шаг 9
Как можно сильнее пюрируем массу, до максимальной однородности. Если мало жидкости от огурцов - добавьте немного хорошей воды.
Холодный хлебный суп с огурцом
Готово!
Подавайте суп с гренками - ими можно заменить ложки. Кушайте на здоровье.
Холодный хлебный суп с огурцом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10