Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гороховый суп пюре с копчёной колбасой

1697
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматный сытный и нежный суп пюре для любителей гороха с превосходным, бархатистым вкусом.

Приготовление:

Шаг 1
Горох желательно замочить с вечера. До утра он увеличится. Промоем и варим до мягкости. К сожалению горох при длительной варке не розварился в пюре.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 2
При помощи ручного блендера делаем пюре.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 3
Картофель чистим моем и ставим вариться.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 4
Лук и морковь нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 5
Готовую пассеровку отправляем к картофелю.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 6
Копчёную колбасу тоже нарезаем брусочками и отправляем в суп.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 7
Суп откидываем на дуршлаг.Вгустой части оставляем пол стакана жидкости. Дальше густую часть пюрируем.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 8
В суп при помешивании вводим гороховое пюре, а также пюре из картофеля, моркови, лука и колбасы.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Шаг 9
Заправляем солью, перцем, лавровым листом.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Готово!
Подаём с хлебцами,или сухариками.
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10